¡Hola a tod@s y bienvenid@s a BC Organik!En el post de hoy, traigo una de las recetas de desayuno que más me gusta hacer los fines de semana o para cuando tengo más tiempo de disfrutar sin prisas. Son también una opción ideal de merienda o para llenarnos de buenos nutrientes después de hacer ejercicio.Una de mis maneras preferidas de tomar las tortitas es con plátano de canarias, con crema de almendras y con sirope, pero podemos ponerle tantos toppins como se nos ocurran.La receta es la siguiente:INGREDIENTES (8 tortitas):Para las tortitas:• 150 g de copos de avena• 250 ml de leche de avena• 15 g de azúcar de coco (u otro endulzante)• 2 huevos• 1 pizca de sal• 1 cucharadita de levaduraIngredientes adicionales:• 1 plátano• Canela• Crema de almendras• Sirope de arroz u otro endulzante al gusto• Aceite de olivaPREPARACIÓN:1. Mezclamos en una batidora los ingredientes de las tortitas.2. Ponemos a calentar una sartén pincelada con aceite de oliva a fuego medio.3. Cuando esté caliente, ponemos un poco de la mezcla, la distribuimos bien y cuando la masa tenga burbujas, le damos la vuelta a la tortita y la terminamos de cocinar por el otro lado.4. Repetir el mismo procedimiento con todas las tortitas.5. Servir con plátano, crema de almendras, canela y sirope y listas para comer.Espero que este post te haya dado una idea de desayuno alternativa a las tradicionales tortitas que suelen estar cargadas de azúcar, mantequilla, nata y siropes artificiales entre muchos otros ingredientes menos saludables.¡Muchas gracias por leerme!Beatriz