Los quesos Amurga y La Caldera obtuvieron la medalla de SuperOro en el certamen internacional celebrado en Portugal | La delegación grancanaria supera su palmarés de 2023 y se consolida entre las mejores del mundo
En el Concurso Agrocanarias, organizado por el Gobierno de Canarias para reconocer a las mejores producciones del archipiélago, han participado 223 elaboraciones
Las muestras participantes en el concurso, organizado por el Gobierno de Canarias, a través del ICCA, para reconocer y promocionar los productos de calidad diferenciada de las islas, proceden de 75 queserías de todo el archipiélago
El jurado de la última edición de los World Cheese Awards le otorgó la distinción SuperOro, al igual que a otros dos quesos canarios, entre 4.500 participantes
La idea es ofrecer quesos artesanos en las zonas donde se encuentran los Paradores. Aunque en algunos lotes se especifican quesos de La Gomera, El Hierro o La Palma para sus respectivos paradores, no ocurre en el caso del parador de Tenerife
El documento alerta del riesgo de contagio entre cabras y ovejas de enfermedades como la fiebre aftosa, la peste de los pequeños rumiantes, la viruela ovina y caprina, la enfermedad de la lengua azul, la rabia o la peste porcina
Los días 8 y 9 de abril de 2024 son las fechas definitivas para la celebración del Foro Internacional del Queso, que tendrá lugar en las instalaciones de la Feria de Gran Canaria-Infecar
Son 38 los quesos canarios que han conseguido un premio en el certamen World Cheese Awards 2023, entre las medallas de super oro han sido otorgadas a dos quesos de Gran Canaria y a uno de Fuerteventura
El proceso para determinar a los ganadores del Premio Alimentos de España Mejores Quesos se ha llevado a cabo en el Laboratorio Arbitral Agroalimentario de Santander y la cata ha dado como resultado a un ganador del Archipiélago
La marca Castillo de Holanda presentó la nueva gama de quesos canarios loncheados con un taller de creación de sándwiches para familias capitaneado por el chef José Rojano
Se trata de 23 queserías que han transformado en queso al menos una cantidad igual o superior a 500.000 kilos de leche de cabra, vaca y oveja durante la campaña 2020
