El mejor pastelero de España está en Canarias: la perfección hecha hojaldre
El artesano tinerfeño Alexis García se alzó con el galardón al imponerse en las cinco categorías de pastelería del Salón Internacional celebrado en Madrid
cocina
Cuatro jóvenes canarios aspiran al Premio Promesas de la alta cocina
En las vídeo recetas, de 5 minutos de duración máxima, los estudiantes, demuestran sus habilidades culinarias y creativas con un plato elaborado a partir de una propuesta común
El IASS cesa al jefe de cocinas por dejar a los pacientes de Icod sin cena una semana
Desde el 25 de noviembre, los pacientes no tuvieron servicio de cocina por las tardes porque el cocinero estaba de vacaciones y el jefe de cocinas no mandó a ningún sustituto
Así trabajan los empleados de Armas: duchas mugrientas, colchones podridos y cocinas a 40 grados
Según explican fuentes dentro de Armas, el intenso calor en las cocinas y la situación de los camarotes es común a varios barcos de la naviera
'Picasso', 'Soraya' y 'Valor', las mejores papas de Gran Canaria para arrugar, sancochar y freír
La XIV Cata insular de Papa de Gran Canaria se celebró el 1 de septiembre en la Granja Agrícola del Cabildo
Presentado un preaviso de huelga en el servicio de cocina del HUC a partir del 6 de septiembre
El sindicato no ha llegado a un acuerdo con la administración al reivindicar la contratación de personal para sustituir situaciones de baja laboral, vacaciones y permisos reglamentarios
Hecansa busca personal: jefes de cocina, maitres o coordinadores
El centro ha lanzado ofertas de trabajo a través de dos fases que ha publicado en su página web para Gran Canaria, Tenerife y La Gomera
El chef estrella michelín Dani García impulsa la formación en hostelería con Cesur
Es uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional con tres estrellas Michelin | García apuesta por llevar su cocina al mundo y a la formación profesional de España
Muxgo, la Estrella Verde Michelin que salió de Tejeda
El cocinero grancanario consiguió el premio 10 meses después de la apertura de su nuevo proyecto, Muxgo
Los consejos de Ferran Adrià para regentar un restaurante
Ferran Adriá sabe que la gestión de los restaurantes es tan importante como la calidad de los alimentos o el servicio que se ofrece y defiende que el hostelero debe asumir el rol de empresario
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