El 2023 fue el año de las aperturas en Tenerife. Comercios y restaurantes, tanto de grandes cadenas multinacionales como de empresas locales, han aterrizado en zonas como Santa Cruz de Tenerife o La Laguna sorprendiendo a sus vecinos y visitantes.
En el caso de lo restaurantes, muchos han causado revuelo y curiosidad debido a la notable popularidad que han ganado, lo que ha hecho que se generen colas en su exterior prácticamente a diario para poder comer allí.
Entre las comidas que más se han popularizado en el último año destacan las hamburguesas gourmet y la comida asiática. De hecho, la mayor parte de estas aperturas han sido de este tipo de locales. En definitiva son muchos los restaurantes que han abierto este año, y desde Atlántico Hoy recopilamos algunos de los que se han hecho más populares entre el público tinerfeño.
Fusion Burger
Aunque ya cuentan con un local en la zona de Barranco Grande, Fusion Burger también abrió en el municipio tinerfeño de Candelaria, concretamente en Las Caletillas. Desde entonces, es rara la vez que no hay una cola de personas por fuera del local esperando a poder probar sus hamburguesas gourmets artesanales a elegir entre carne black angus o pollo crispy, así como sus entrantes.
Goiko
Tras su apertura en Gran Canaria, la famosa cadena de hamburguesas aterrizó en Santa Cruz de Tenerife a finales de octubre. Desde entonces ha ganado mucha popularidad en la sociedad de la isla, ya que muchas personas se han acercado al establecimiento llegando a hacer cola para disfrutar de las míticas hamburguesas que ofrecen como la Kevin Bacon o La Yankee. El Goiko está ubicado en la céntrica calle Bethencourt Afonso de la capital, coloquialmente conocida como San José.
Shifu Ramen
Sin duda se ha convertido es una de las aperturas más populares del 2023. Ubicado en el número 21 de la calle Bethencourt Alonso de Santa Cruz de Tenerife, el Shifu Ramen Bar ofrece una variada carta del street food japonés con platos como ramen --los famosos fideos con caldo que se sirven con más ingredientes--, ramen picante e incluso vegano. Los amantes del ramen en Tenerife han mostrado su euforia por probar este tipo de comida haciendo largas colas. También están en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente con dos locales en la calle Perdomo y en la calle Juan Manuel Durán González.
All or Nothing Burger
Tras ganar en 2023 el Premio a la Mejor Hamburguesería de Canarias, así como ser finalista en el campeonato de España 2023, la cadena de origen grancanario abrió sus puertas en la plaza San Cristóbal del municipio de La Laguna el pasado mes de noviembre. También tienen dos en Las Palmas de Gran Canaria. Desde entonces cientos de personas han pasado por esta hamburguesería para degustar su especialidad en carne dry aged hecha tanto en smash burgers o en parrilla.
Kazoku Izakaya
Ubicado en el número 43 de la céntrica calle San Clemente de Santa Cruz de Tenerife, el Kazoku Izakaya abrió sus puertas en marzo de 2023 como un restaurante japo-fusión. Como detallan en su página web, combinan los sabores más tradicionales de la cocina japonesa, peruana o mexicana, con los más vanguardistas con ingredientes frescos y priorizando siempre productos locales y de temporada.