Entre pueblos medievales, los más bonitos o los que tienen las mejores playas, los medios siempre hablamos de los aspectos más destacables de estos enclaves, pero a veces se nos olvida apelar a lo más relevante, disfrutar de la cultura canaria en algún municipio que lo tenga todo, vistas impresionantes y la mejor gastronomía.
Los canarios tienen claro que como en el Archipiélago no se come en ningún sitio. Luego vienen los franceses y aseguran que elevaron la cocina hasta llevarla al punto máximo de sofisticación. Los italianos aparecen por ahí para recordar que la cocina mediterránea es cosa de ellos y la lucha se pone complicada. Los ingleses y los alemanes ni están ni se les espera, ni muchos menos los yankis, cuya máxima preocupación en redes sociales es exponer creaciones culinarias incomibles que desatan el debate en los comentarios de usuarios. No obstante no hay que establecer ninguna lucha, cuando National Geographic habla de gastronomía, solo queda callar, aceptar y disfrutar.
El pueblo canario que enamora por su comida
Sea como sea, en Canarias se come —más que— bien. En cualquier región, pueblo y punto de las Islas la experiencia puede ser muy buena. Conocedores de ello, la publicación especializada en viajes National Geographic ha elaborado una publicación en el que aparece un hermoso pueblo de Gran Canaria que merece un reconocimiento especial por su encanto, sí, pero sobre todo porque se come muy bien.
Además es un lugar de desconexión, es rural y perfecto para una escapada lejos del bullicio de la ciudad.
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Tejeda y su gastronomía
Este encantador pueblo canario, situado en la isla de Gran Canaria, es mucho más que un rincón pintoresco en medio de la naturaleza. Tejeda es un destino que combina la tradición con la exquisitez, donde los dulces autóctonos deleitan los sentidos y las escapadas rurales ofrecen una experiencia única.
National Geographic no ha dudado en recalcar su gastronomía que denomina "de altura". De Tejeda nombra las papas, los quesos, los vinos, las mieles y las almendras. Además, no pierde la ocasión para recomendar una visita al restaurante Cueva de la Tea y pedir un plato de papas a la Bentayga. También recomienda La Tienda de Paco para los souvenirs y las tiendas de Naroy, El Roque, Cuevas del Rey, y El Toscón para probar los mejores quesos.
Un pueblo rural
El pueblo de Tejeda se encuentra en la cumbre central de Gran Canaria, desde donde se puede ver el icónico Roque Nublo, símbolo de la Isla.
Es un lugar tradicional, todavía las casas están pintadas de blanco, como sucede también con Fataga, espacios que siguen conservando las fachadas impolutas y los techos de teja. También hay un pequeño museo en el que adentrarse para ver las tradiciones de los pueblerinos y para los más aventureros hay senderos que te harán perderte en un entorno maravilloso.