En Canarias, donde el sol brilla sobre playas de arena dorada y paisajes volcánicos, se encuentra una delicia gastronómica que ha capturado el corazón de locales y visitantes por igual. Y no es el famoso mojo picón ni las deliciosas papas arrugadas, un clásico entre los canarios y todos aquellos que visitan las islas de vacaciones.
Las galletas canarias —de un tentador color rosa—, son una creación emblemática de la fábrica Bandama S.A., una empresa con más de seis décadas de historia en la fabricación de productos horneados. Fundada en 1958, la fábrica Bandama S.A. ha pasado de ser una modesta operación artesanal a convertirse en un referente de la industria alimentaria en el archipiélago canario gracias a los Cubanitos, su producto estrella.
Así son los Cubanitos: delicatessen típica de Canarias
Los Cubanitos, con su sabor inconfundible y su textura crujiente, son mucho más que un simple manjar en las islas canarias. Históricamente, estas galletas tipo barquillo han sido un elemento básico en la dieta diaria de los habitantes locales, a menudo servidas como merienda junto a una taza de café o incluso como tentempié rápido en las jornadas playeras.
Su popularidad se ha extendido más allá de las fronteras canarias, convirtiéndose en un símbolo de la gastronomía de la región y conquistando los paladares de toda España gracias a su exquisita galleta de barquillo crujiente y rellena de suave crema de nata, aunque su color es rosado, su sabor no evoca a la fresa.
¿Cómo disfrutar de los Cubanitos?
Pero la influencia de los Cubanitos va mucho más allá de las simples galletas. Bandama S.A. ha explorado nuevas fronteras culinarias al colaborar con otras marcas, como Danet, para lanzar productos innovadores como las Natillas sabor Cubanito, y hasta incursionar en el mundo de los donuts con una edición especial de donuts sabor Cubanitos.
Estas colaboraciones han llevado el distintivo sabor rosado de los Cubanitos a nuevas alturas, atrayendo a una audiencia aún más amplia ávida de experimentar la magia de estas deliciosas galletas canarias.
¿Quién puede comer Cubanitos?
Recientemente, la empresa ha ajustado sus recetas para satisfacer las demandas del mercado, reformulando la mayoría de sus productos para excluir ingredientes como lactosa, proteína láctea, huevo y frutos secos, lo que los hace aptos para personas con alergias o intolerancias alimentarias.
Además, han introducido una nueva línea de galletas ecológicas y veganas, marcando un hito al convertirse en la primera compañía canaria en producir galletas con estas certificaciones.
También se pueden comer en el resto de España
Para la península, Bandama S.L. distribuye en la tienda online Canarian Market, también en Foody, Sin Trazas de Leche, La Tienda del Alérgico, Centro Dietético del Sur y Zona Sin. Los turistas que llegan a las Islas y prueban este delicioso postre canario también se sorprenden con el suave sabor del barquillo de color rosa.
¿Qué otros productos podemos disfrutar?
Además de las galletas rellenas de crema, Bandama S.L. vende una segunda opción de relleno sabor a limón y una tercera rellenos de chocolate, barquillos rellenos de crema pero bañados en cacao, bollos de anís, galletas de coco, galletas María y varios productos más. Actualmente, la fábrica se encuentra en Arucas, Gran Canaria, en la avenida Pedro Morales Déniz, número 110 con una superficie de 4.000 metros cuadrados y cinco líneas de producción continua para dar como resultado a productos 100% canarios.