CaixaBank ha informado este martes la organización en los días 13, 14 y 15 de septiembre del ‘Curso Intensivo en Gestión en Restauración’ que impartirá el equipo de elBullifoundation en el Palacio de Congresos de Canarias-Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria.
Según explica la nota, el programa de este curso busca profundizar en una gestión eficiente y sostenible de los negocios de restauración. Además contará con la presencia de Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte.
Durante estas jornadas de formación, cuya inscripción se encuentra ya abierta, se tratarán temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino. Desde la entidad bancaria recuerdan que toda la información se podrá consultar a través de la red de oficinas, gestores de negocios y centros de empresas de CaixaBank en las Islas.
Su director territorial, Juan Ramón Fuertes, destaca que ''con iniciativas como esta, apoyamos al sector de la restauración más allá del ámbito financiero, ofreciendo un asesoramiento y un acompañamiento a nuestros hosteleros, que deben ver en la gestión un pilar fundamental para construir el futuro de sus negocios”.
Innovación como eje principal
El comunicado resalta que este curso se enmarca en el acuerdo de colaboración entre CaixaBank y elBullifoundation, el cual tiene como objetivo aplicar la creatividad a proyectos concretos que tengan como resultado la innovación orientado a prestar ayuda a iniciativas profesionales, especialmente del sector de la gastronomía y sus industrias relacionadas.
A su vez, explican que, en el marco de esta colaboración, CaixaBank y elBullifoundation ofrecen formación continua especializada en restauración a través del portal CaixaBankLAB Campus. El portal cuenta con un programa formativo online gratuito dirigido a todos los clientes de CaixaBank del sector y a aquellos interesados en abrir un negocio de restauración. CaixaBankLAB Campus ofrece seminarios de Ferran Adrià y su equipo, testimonios de restauradores, opiniones de expertos del sector e incluso asesoramiento directo del equipo de elBullifoundation, entre otros muchos contenidos formativos.