En el corazón de Gran Canaria, un rincón del archipiélago conocido por sus paisajes impresionantes y su vibrante cultura, se esconde una joya culinaria que transporta a sus visitantes directamente a las calles de Tokio. Este restaurante japonés, especializado en ramen fresco, ha capturado la esencia auténtica de uno de los platos más emblemáticos de Japón.
Con un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad, cada tazón de ramen es una obra maestra artesanal, elaborada con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Sumérgete en una experiencia gastronómica única que combina el sabor profundo de los caldos lentamente cocidos con la textura perfecta de los fideos frescos, todo en un ambiente que refleja la serenidad y el detalle del diseño japonés. Este es el restaurante con los mejores noddles de toda la Isla.
@ashuncion Alerta foodie en Mesa y López 👀. Viajamos a China 🇨🇳 sin salir de Gran Canaria 🇮🇨. *Auténtica comida china* 🍜 Su especialidad es el ramen. De hecho puedes ver como hacen los noodles a mano frente a tus ojos. 🥟 También tienen cha siu baau, xiaolong pão o gyozas. 🥬 Opciones vegetarianas 🥢 Zhang LaLa 📍Calle Néstor de la Torre 48 (detrás de Mesa y López). ¿Lo conocías? QUE EMPIECE EL FESTIVAL GASTRONÓMICO EN GRAN CANARIA #grancanaria #laspalmasdegrancanaria #dondecomergrancanaria #restaurantechinograncanaria #comidachinagrancanaria #restaurantesgrancanaria #foodiesgrancanaria #vegetarianograncanaria #restaurantevegetarianograncanaria #dondecomerengrancanaria #quehacerengrancanaria #restaurantesmesaylopez #comidaasiaticagrancanaria ♬ Little Bitty Pretty One - Thurston Harris
De Gran Canaria a Japón
El restaurante Zhang LaLa está en la calle Néstor de la Torre, 48, detrás de Mesa y López, y cautiva por su peculiaridad a la hora de hacer el ramen: preparan los noddles a mano delante de los comensales, más fresco imposible.
La carta está repleta de opciones —también vegetarianas— para degustarlo con diferentes caldos y combinaciones, todas caseras. Además del ramen hay otros platos en la carta que prometen y a un precio bastante asequible.
Un plato de ramen bastante grande cuesta en torno a los diez euros, un precio irresistible para un sabor irresistible.
¿Cuál es el origen del ramen?
El ramen, un plato icónico de la gastronomía japonesa, tiene sus raíces en la cocina china. Se cree que el ramen llegó a Japón a finales del siglo XIX o principios del siglo XX, traído por inmigrantes chinos, es decir, aunque se conoce como un plato japonés, su origen es chino.
Originalmente conocido como "shina soba" (soba china), el plato fue adoptado y adaptado por los japoneses, quienes lo enriquecieron con sus propios ingredientes y técnicas culinarias. Durante la posguerra, el ramen se popularizó rápidamente en Japón debido a su bajo coste y su fácil elaboración. Hoy en día, existen innumerables variedades de este popular plato, cada una con características regionales únicas, que van desde el rico y cremoso tonkotsu de Kyushu hasta el ligero y sabroso shoyu de Tokio, sabores que ahora puedes probar sin salir de Gran Canaria.