Mercadona ha vuelto a sorprender a sus clientes con un producto que encapsula el sabor más icónico de Canarias en un formato cómodo y accesible.
Disponible por tan solo 3 euros, este lanzamiento se convierte en una opción ideal para disfrutar en casa de una de las recetas más queridas del archipiélago, conocida por su sencillez y autenticidad, eso sí, no esperes obtener el resultado casero, para eso no hay nada mejor que prepararlas uno mismo al más puro estilo canario.
Cuando crees que lo has visto todo va Mercadona y te sorprende trayendo las papas arrugadas con mojo ya envasadas listas para calentar al microondas pic.twitter.com/SBkF7hrV98
— jorge Rodriguez 🇮🇨 (@jorgeBluBlu555) December 3, 2024
Un clásico de Canarias
Las papas arrugadas son uno de los platos más icónicos de la cocina canaria. Cocidas con su piel y acompañadas del famoso mojo, este sencillo plato ha conquistado paladares en todo el mundo. Ahora, Mercadona pone este sabor al alcance de todos con una solución fácil y rápida que conserva la esencia del plato tradicional.
El producto viene en una bandeja con papas ya preparadas y una bolsa de mojo canario para añadir el toque final.
Cómo se prepara
- Retira el film protector de la bandeja.
- Saca la bolsa de mojo y calienta las papas en el microondas durante dos minutos.
- Añade el mojo por encima y ¡listo para disfrutar!
Cómo hacer este clásico canario en casa desde cero
Si prefieres preparar esta receta de manera tradicional y experimentar el proceso completo, aquí tienes la receta clásica para unas papas arrugadas perfectas.
Ingredientes:
- 500 gramos de papas pequeñas (preferiblemente canarias como la papa bonita).
- 75 gramos de sal gorda.
- 2 litros de agua fría.
- Rodajas de limón (opcional, para mantener el color de las papas).
Instrucciones:
Lavar las papas:
Lava bien las papas bajo agua fría, asegurándote de eliminar toda la tierra, ya que se comerán con piel.
Cocción con sal:
Coloca las papas en una olla grande con suficiente espacio para que no se apilen. Añade la sal gorda y cúbrelas con agua fría. Si lo deseas, añade unas rodajas de limón para evitar que se oscurezcan.
Cubrir la olla:
Cubre la olla con papel de aluminio antes de colocarla al fuego. Esto ayuda a que el calor se distribuya de manera uniforme y mejora la textura final.
Cocinar y escurrir:
Cocina las papas a fuego medio-alto durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo. Escurre el agua por completo una vez estén listas.
El toque final:
Devuelve la olla con las papas al fuego, sin agua, y muévela en círculos a fuego lento durante unos 10 minutos. Este proceso hará que la piel de las papas se seque y se arrugue, dándoles su textura característica.
Servir:
Acompaña tus papas arrugadas con un buen mojo rojo o verde, el clásico acompañamiento canario.