La Feria Gran Canaria Me Gusta celebra su décima edición y se desarrolla hasta el domingo 23 de abril en Infecar. Año tras año, este evento se ha consolidado como un espacio de encuentro entre profesionales y consumidores y como escaparate para la alimentación, la gastronomía, la artesanía, la cultura, la historia o el paisaje local.
“El sector primario en Gran Canaria está viviendo uno de sus mejores momentos desde hace décadas”, aseguró el presidente del Cabildo, Antonio Morales, en la inauguración. “Es la única isla que no solo no ha perdido terreno agrícola sino que ha ganado 700 nuevas hectáreas”. Asimismo, para el presidente lo destacable son las sinergías que se han desarrollado entre productores y su administración a la hora de hacer posible “que la soberanía alimentaria avance de manera considerable en la Isla”.
Producto local
“La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) dice que en un territorio como el nuestro deberíamos producir el 50% de lo que consumimos y en Gran Canaria hay productos como la papa, las hortalizas, los huevos frescos o algunas frutas que ya superan el 80% de producción”, continuó Morales, mientras alababa la importancia que ha ido cogiendo también la gastronomía de kilómetro cero en la Isla.
Sobre todo, desde que Muxgo, el restaurante en manos de Borja Marrero, consiguiera la primera Estrella Verde Michelin de Canarias. Un premio que valora la sostenibilidad, el uso del producto local o la economía circular.
Escaparate
Los más de 60 expositores —con productos de 16 municipios grancanarios— que llenarán el paisaje de Infecar durante el fin de semana invitan a probar todos y cada uno de los alimentos que allí se presentan. Papas arrugadas, quesos, dulces, mieles, zumos, frutas, verduras… “Gran Canaria Me Gusta es una muestra de lo que significa el sector primario en la Isla”, afirmó el presidente del Cabildo.
Morales también destacó la presencia de las superficies comerciales, “imprescindibles para que el producto esté en el mercado”. Asimismo, celebró la afluencia de gente que ya comenzaba a aparecer incluso un viernes a mediodía: “Celebrar esta feria y ver cómo se incrementa la participación y la visita cada año es para sentirnos muy satisfechos”, concluyó.