Entre los diez finalistas estarán los representantes tinerfeños Daniel Mesa, subchef del restaurante Bitácora (en el sur de Tenerife), y Ricardo della Bella-Niki Pavanelli (restaurante Il Bocconcino di Olivia, hotel Royal Hideway Corales Suites, Adeje) que defenderán sus respectivas creaciones con el selecto crustáceo de las aguas mediterráneas.
En el caso del tándem de origen italiano cabe resaltar que han alcanzado la final de Vinaroz por tercer año consecutivo.
Tanto Mesa como Della Bella y Pavanelli, por cierto vencedores en el reciente Concurso de Guardamar, han estado largo tiempo ensayando la preparación y montaje de los platos, que tendrá que completar en hora y media. Cabe destacar que este premio, que cumple su edición número 17, tuvo vencedores tinerfeños como fueron Nacho Hernández Almira e Íñigo Almenara (Rubén Cabrera se llevó en su día el de Denia).
Tal como informó "elperiódic.com". al margen de los premios que pueden llevarse los finalistas, el primer clasificado podrá ser seleccionado por la Selección Española de Cocina para representar a nuestro país en acontecimientos y concursos gastronómicos de carácter internacional.
Según el citado periódico digitalel regidor del área, Marc Albella, algunos de los integrantes del jurado de esta edición son Javier Andrade, un joven chef premiado en multitud de acontecimientos gastronómicos en representación del la Selección Española de Cocina; Cueva Morales,conocida en las redes sociales como Comoju, es una bloguera gastronómica premiada por su tarea en la difusión de la gastronomía valenciana; Paco Alonso, periodista de RTVE e influencer gastronómico y Rebeca Pérez, cocinera y propietaria del restaurante Le Bleu de Guardamar, presidenta de la Asociación de Restauradores de Guardamar.
Daniel Mesa ofreció una entrevista a Con Cúrcuma Radio (Espacio 75) este fin de semana en las emisoras asociadas, además de Ivoox, Sinradio y redes sociales (huleymantel).
