El presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, ha participado este jueves en Valleseco en la firma del primer convenio que se pone en marcha en el marco del ‘Programa de Valorización de la Manzana Reineta’, que impulsa la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria, dirigida por Miguel Hidalgo, junto a varios agricultores y agricultoras de este municipio, con el objetivo de facilitar su comercialización en la Isla. Con este primer acuerdo, la Corporación insular, el Ayuntamiento de Valleseco, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) Canarias y el grupo SPAR Gran Canaria aúnan sus esfuerzos para cumplir ese propósito. Junto a Antonio Morales, en el acto estuvieron presentes la consejera de Industria, Artesanía y Comercio, Minerva Alonso; el alcalde de Valleseco, Dámaso Arencibia; los representantes de la COAG, Rafael Hernández, y de SPAR Gran Canaria, Ángel Medina, los seis agricultores y los propietarios de las dos sidrerías del municipio que trabajan con esta fruta local.
El presidente explicó que el ‘Programa de Valorización de la Manzana Reineta’ surge tras diversas reuniones celebradas entre productores y productoras de manzana reineta, responsables de sidrerías privadas, el equipo de gobierno local de Valleseco y técnicos del Cabildo, en las que se perseguía mejorar y fomentar la producción de esta fruta, especialmente la cultivada en este municipio. “Una vez más, proyectos como este, que son desarrollados en colaboración con el sector y con otras entidades públicas y privadas, permitirán mejorar las cuotas de soberanía alimentaria y dignificar la labor de los hombres y las mujeres que trabajan en el sector primario insular”, manifestó.
Manzanas de Gran Canaria
Como indicó, si bien la producción actual de manzana reineta en la Isla es escasa, esta podría aumentar, mediante la mejora de los rendimientos del cultivo, el incremento de la superficie dedicada y el aprovechamiento de la popularidad que han adquirido las sidrerías de Valleseco, al haber conseguido varios premios nacionales e internacionales por la calidad de sus productos. En este escenario, Morales detalló que con este programa se pretende mejorar la cantidad y calidad de las manzanas de Gran Canaria, para lo que se comienza con la participación de seis agricultores, a modo de proyecto piloto. De hecho, la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria confía en alcanzar los mismos resultados positivos que se han logrado con otros programas de valorización que están en ejecución, como el de la ciruela de Medianías y el albaricoque de Tirajana, que han conseguido triplicar sus precios de venta en los últimos tres años, o como el de la papa, que también se está desarrollando con el grupo SPAR Gran Canaria.
Para ello, las actuaciones que se llevarán a cabo pasan por la labor de asesoramiento a las y los agricultores de forma personalizada y en el campo, en lo que se refiere a la gestión de sus cultivos y el control de las plagas que suelen afectarles, así como a la solicitud de subvenciones para instalaciones de riego, de puestas de nuevas parcelas en cultivo o ayudas para los gastos de inicio al sector durante cinco años. Además, se les proporcionarán cajas rotuladas con la marca ‘Manzanas de Gran Canaria’, en aras de mejorar la imagen del producto en los lineales de los establecimientos.Más en concreto y en lo que se refiere al ámbito de la comercialización, este convenio busca obtener un mejor precio para las y los productores que permitirá fomentar que el agricultor y la agricultora seleccionen las manzanas de categorías ‘extra’ y ‘primera’, que se almacenarán en las instalaciones municipales y en las sidrerías locales para que, posteriormente, sea el propio grupo SPAR Gran Canaria quien las recoja para su exposición en sus establecimientos. De hecho, a principios de octubre, ya se ha llevado a cabo una primera recolecta de cinco pales y el transporte de las manzanas reinetas a las instalaciones de SPAR Gran Canaria.
Espaldarazo
Morales aseveró que es esencial cumplir con la ley alimentaria y garantizar que las y los productores no perciban menos de lo que les cuesta cultivarlo, e insistió en la relevancia de esta propuesta de valorización, en este caso de la manzana reineta, se haya realizado con el trabajo conjunto del Cabildo, el Ayuntamiento, la comercializadora y las y los agricultores. “Significa un espaldarazo a un producto que tiene un especial significado para Gran Canaria, porque en los últimos años se ha ido consolidando como una marca de prestigio, que ha servido para elaborar una sidra de gran calidad, lo que demuestra que podemos generar industria local con nuestros productos”, sostuvo.
“A medida que nos concienciemos de que consumiendo producto local generamos empleo, consumimos más fresco, protegemos el medioambiente o prevenimos incendios, seguro que se afianzará el producto local”, vaticinó. De hecho, aseguró que ese es el camino que ya se está recorriendo, dado que Gran Canaria produce el 60% de las papas que se consumen, el 40% de la fruta, el 80% de los huevos y el 74% de las hortalizas. “Estamos superando las recomendaciones de la FAO, que señalan que un territorio insular debe producir al menos el 50% de lo que consume y nosotros lo estamos cumpliendo en muchos casos, lo que es una gran noticia para los hombres y mujeres que trabajan en nuestro sector primario”, concluyó.
Gran paso adelante
Dámaso Arencibia, por su parte, alabó la manzana de Valleseco, en donde potencialmente es posible producir alrededor de dos millones de kilos al año y se configura como una línea muy importante en el desarrollo del municipio. El alcalde destacó que se lleva más de 16 años trabajando en la puesta en valor de este producto local y que se continuará por esta senda. “Este programa es un gran paso para la manzana y la sidra de Valleseco, y cada vez hay más voluntad de las y los agricultores para recuperar sus manzaneros”, señaló, para añadir que, además, el Ayuntamiento mantiene sus gestiones para que el decreto autonómico que regula el sistema de funcionamiento de los bochinches de Tenerife permita que los sidreros tengan las mismas condiciones de comercialización que poseen esos establecimientos.
Rafael Hernández tildó el proyecto del Cabildo como “una iniciativa que suma y una demostración de que la agricultura es posible en Canarias”, y lo consideró “una referencia para otros lugares del Archipiélago en los que la fruta se queda en los árboles”. En concreto, incidió en que la comercialización en los supermercados de este producto implica “un cambio cualitativo y cuantitativo muy grande”, dado que en Valleseco se obtiene el 30% de la producción total de la Isla. “Puede suponer pasar de dejar el producto en los árboles, que no se puede coger porque no se vende, a recogerla, venderla a buen precio y que el producto grancanario se conozca y aumente su proyección nacional e internacional que tiene la sidra que se fabrica con esta manzana”, culminó.
Por último, Ángel Medina puso el acento en cómo el sector primario es elemento fundamental en la política y en la filosofía del grupo SPAR Gran Canaria, y remarcó que las y los productores cuentan con la empresa para comercializar sus productos en las mejores condiciones y precios dignos, “de modo que puedan obtener los recursos necesarios para mantener, desarrollar y poder seguir haciendo crecer sus explotaciones”. Asimismo, anunció que la compañía mantendrá la misma línea que ha seguido hasta ahora con los convenios que ha firmado para la papa, la naranja y el tomate, “y nos gustaría que todo el sector nos imitara, para poner más en valor todo lo que se produce en Gran Canaria, que hay mucho y de muy buena calidad”.