La Cocinera Saludable, el proyecto que vuelve con su servicio estrella de los menús personalizados, fue uno de los dos proyectos galardonados en la III Edición del Programa Semillas de Talento.
Se trata de un programa para fomentar el emprendimiento, el cual está impulsado por el Área de Empleo del Cabildo de Lanzarote y gestionado por la Cámara de Comercio. Según señala un comunicado de la Cámara, los ganadores pueden probar la viabilidad de sus ideas de negocio sin riesgo económico, con apoyo profesional y formación en gestión empresarial.
Esto significa, según la Cámara, poner en marcha el proyecto sin gastos fijos, ya que disponen de una oficina gratuita, con mobiliario, equipo informático, conexión a internet, servicio de limpieza, disponibilidad de salas de reuniones y servicios de comunicación para ampliar su visibilidad.
¿Qué es La Cocinera Saludable?
Es un proyecto liderado por Ruth Merino, una experimentada dietista, nutricionista y chef especializada en alimentación vegetariana y vegana. En este proyecto de La Cocinera Saludable aúna sus dos pasiones: la gastronomía y la comida sana y nutritiva, señala la Cámara.
En este sentido, la institución cameral explica que Merino lleva varios meses trabajando intensamente para mejorar y consolidar su idea de negocio con grandes resultados. Ahora, el proyecto vuelve con el servicio de la preparación de menús personalizados para toda la semana.
Según recoge la Cámara, es un servicio que tiene como objetivo ''simplificar la vida de sus clientes, liberándolos de la preocupación constante sobre qué comer, cómo alimentarse correctamente o la tediosa organización de la compra y la elaboración de comidas y cenas''. a través de alimentos naturales y con prioridad en los productos locales.
Menús personalizados y catering
El comunicado resalto los servicios que incluye, que son compra de alimentos, la preparación de platos deliciosos, creativos y personalizados, según las necesidades de cada cliente. En cuanto a los menús para la semana indican que se pueden recoger en Costa Teguise una vez a la semana e incluyen comidas y cenas de lunes a viernes distribuidas en raciones por tápers.
La nota recoge que Ruth Merino explica su enfoque como ''una solución de paz mental para aquellos que no desean gastar su tiempo en pensar qué comer, porque no les gusta o por falta de tiempo'', con el añadido de que La Cocinera Saludable prepara además menús balanceados y completos según las necesidades de cada cliente. “Propongo una mejorara en la calidad de vida a través del placer de una alimentación equilibrada y nutritiva", señala Merino.
Además los clientes pueden optar por packs mensuales o contratar el servicio puntualmente por semanas sueltas, así como la posibilidad de dos menús al día o uno. La comida se entrega en envases etiquetados con instrucciones de consumo y un menú semanal impreso para ''que sea fácil de seguir y colocar en la nevera''. Además, La Cocinera Saludable ofrece un servicio de catering para eventos privados y retiros saludables, un servicio no se limita a Lanzarote, ya que también está disponible en otras islas y en la península.