Integrado de un modo natural sobre un saliente al mar entre la playa de Avalo y la playa del Roque Bermejo, a apenas 5 kilómetros de San Sebastián de La Gomera, abre sus puertas el Bancal Hotel & Spa.
Con vistas impresionantes de Tenerife frente al hotel, Bancal nace con el propósito de dar vida y ser reflejo de un nuevo modelo hotelero a través de una propuesta de negocio que respeta el entorno natural y la convivencia con el conjunto de los habitantes de la isla afortunada.
El proyecto es una escultura arquitectónica, en lo alto de un acantilado, en la que reinan las geometrías fragmentadas, los espacios diáfanos, la piedra roja y el basalto de La Gomera, labrados a mano por maestros canteros venidos de diferentes zonas de la provincia durante su construcción.
Proyecto inconcluso
“Bancal Hotel & Spa está fuertemente unido al paisaje y la cultura local gomera. Su arquitectura es, en sí misma, una declaración de intenciones”, comenta David Aguiar, CEO de Bancal. “Hablamos de un hotel que reaprovecha el esqueleto estructural de un antiguo proyecto inconcluso y que nos permite recuperar un entorno que se encontraba en estado de abandono. Un edificio que acoge 276 habitaciones y que, sin embargo, no se eleva más de tres plantas, respetando el paisaje del lugar haciendo discurrir la arquitectura del complejo a través del relieve de los característicos bancales de esta zona de la isla.”
Las múltiples rutas de La Gomera, con sorprendentes paisajes de laurisilva, han hecho de esta isla un paraíso para los amantes de la montaña y el ciclismo. Para ellos, el hotel cuenta con propuestas especiales como El Patio, un jardín interior con frutales que se abre a las 6h00 para los más madrugadores. Ahí pueden hacer un desayuno adecuado a su ejercicio y recoger su picnic elaborado en cocina a medida, empleando siempre envases reutilizables aptos para las mochilas y las circunstancias.
Los huéspedes tienen a su disposición también 2 bares-restaurantes en las piscinas -Maraire Pool Bar & Restaurant y Támara Snack Bar-, que ofrecen espacios al aire libre y cubiertos con una propuesta de platos acompañada de una interesante carta de helados caseros y zumos naturales, cocktails y vinos locales. Las noches son para los directos, y así se presenta Guro Show Bar, con espectáculos y otras actividades, y Silbo Lounge Bar, con música en vivo.
Larrife, de Airam Padilla
El plato fuerte de Bancal llega bajo el nombre de Larrife, su restaurante gastronómico. A las órdenes de Airam Padilla, chef ejecutivo de Bancal, se revisan los platos más emblemáticos del recetario canario, adaptándose a las técnicas actuales y respetando al máximo el producto local. En la carta destacan platos como el Filete de pámpano a la brasa con aguacate encurtido, tomate fresco y mojo picón, o las Esferas de queso gomero con mermelada de tomate. Abierto para huéspedes y clientes no alojados, tiene acceso directo desde la calle y capacidad para 50 personas.
Bancal Hotel & Spa cuenta asimismo con 2 salones para eventos, con capacidad para 150 personas cada uno, dotados de unas modernas instalaciones técnicas.
La apuesta por el wellness ha estado en la mente de los fundadores de Bancal. Auala Wellness & Spa será el spa más completo de la isla. Pensado para el bienestar de clientes y abierto a público no alojado, su zona interior ofrece los servicios clásicos -baño de vapor, sauna, piscina hidrotermal, duchas de sensaciones, pasillo bitérmico, fuente de hielo…- pero también otros más innovadores como la cabina de haloterapia.
La zona exterior cuenta con un pequeño jardín con árboles, al que se ha llamado “El Bosque”. Aquí el cliente puede disfrutar de un gimnasio al aire libre que se funde con el paisaje, un “bailadero” adaptado al siglo XXI en el que practicar yoga, meditación o simplemente disfrutar de la energía del lugar, y un merendero con horno de leña para reproducir experiencias locales, como el taller de elaboración de pan de leche gomero.
Todas las habitaciones gozan de vista al mar y terraza, destacando las familiares con capacidad de hasta 5 personas; y la junior suite, con salón propio.
Un proyecto consciente que genera actividad
Bancal Hotel & Spa contempla el criterio sostenible, y el compromiso por la reducción del impacto ambiental y socioeconómico, tanto a través de la huella de su actividad propia, como la de sus visitantes, desde su génesis como proyecto hotelero en La Gomera.
Es un establecimiento que funciona con energía 100% verde. Más del 50% de la energía se genera con la instalación fotovoltaica propia, y el restante se adquiere de energías renovables certificadas. Cuenta con uno de los mayores huertos solares alojado en un hotel de Europa, una instalación fotovoltaica que también ha sido concebida como un elemento más, tecnológico en este caso, del propio diseño del hotel.
Construcción de una red de proveedores locales, digitalización de procesos para optimizar y reducir el uso de papel, separación selectiva de residuos… son otros de los aspectos que forman parte de la base de este proyecto que busca tener el máximo impacto positivo en la sociedad y el mínimo en un entorno natural único en el mundo.
Bancal Hotel & Spa también se concibe como una oportunidad para el propio pueblo gomero. “Hemos priorizado la contratación de personal de La Gomera, proponiendo la oportunidad de regresar a casa a muchas personas que han tenido que salir de la isla por falta de trabajo. Queremos que el equipo vea Bancal como una oportunidad de estabilidad en sus vidas, una oportunidad de formación y obtención de experiencia de calidad”, explica Aguiar.
Sólo durante la construcción del hotel el proyecto ha generado más de doscientos empleos directos, apostando por la contratación de empresas locales y tinerfeñas. El hotel abre sus puertas con 110 empleados, de los que casi el 70% son de origen gomero.