Termina la 20ª edición de Alimentaria, la mayor feria de alimentación de España y una de las más relevantes del mundo. La representación canaria se ha limitado a la delegación enviada por el Cabildo de Gran Canaria, que junto a una veintena de empresas de la Isla ha avanzado en la consecución de acuerdos comerciales a nivel nacional e internacional.
Por el stand de Gran Canaria pasaron relevantes figuras como el rey Felipe VI y el reputado chef Ferrán Adriá, quien reconoció que "su gastronomía ha pegado un subidón increíble”, lo que le hace un destino “donde se come increíblemente bien”.
Atlántico Hoy ha acudido a Alimentaria para hablar con representantes y un asesor del Cabildo para saber de primera mano sus sensaciones sobre la feria.
Recorrido de Leche Sandra
El representante de la empresa, Joaquín Casco, nos habla sobre la historia y los beneficios de la marca.
Los puntos fuertes de Alimentaria
Casco asegura que el producto canario está bien valorado fuera.
Sandra y su preocupación por los animales
Las Joyas de Gran Canaria
Luis Delfín Molina, analista agroalimentario y asesor del Cabildo, resalta el valor artesanal de los productos grancanarios.
Objetivos en Alimentaria
Luis Delfín Molina asegura que "hemos conseguido dar una oferta para que los turistas puedan descubrir las joyas gastronómicas de Gran Canaria".
El futuro de los productos locales
Se pretende una expansión de los productos locales, pero al ser agroartesanales se depende mucho de la naturaleza.
Dismepe repite presencia
Iban Medina es el gerente de Dismepe, empresa que produce mermeladas, mojos y cremas.
"Canarias es un reclamo mundial"
Medina considera que sin el apoyo del Cabildo no podrían acudir a la feria.
Gran Canaria me gusta
Iban Medina cree que la iniciativa "Gran Canaria Me gusta ha sido un apoyo bastante bueno que nos ha abierto puertas".