Madrid se prepara para ser el epicentro del Congreso Internacional de Marketing AEMARK, un evento anual organizado por la Asociación Española de Marketing Académico y Profesional. Su trigésima cuarta edición se llevará a cabo del 6 al 8 de septiembre y reunirá a distinguidos especialistas en el campo. Entre los ponentes se encuentran los doctores Ricardo Díaz Armas y Desiderio Gutiérrez Taño y el doctorando Edgar Sabina del Castillo, de la Universidad de La Laguna, quienes presentarán los resultados de su reciente estudio realizado en Tenerife que analiza el comportamiento de consumo de vino local entre los turistas.
Bajo el título Explorando el papel del beneficio epistémico y el comportamiento turístico responsable en la elección de vino local por parte de los turistas, esta investigación examina cómo el beneficio epistémico, es decir, el valor percibido y la utilidad que surge del deseo del consumidor de adquirir conocimientos y experimentar situaciones o experiencias novedosas, y el comportamiento turístico responsable, que hace referencia a las decisiones conscientes que toman los turistas al considerar las preocupaciones sociales y ambientales en sus viajes, afectan al proceso de toma de decisiones de los viajeros con respecto al consumo de vino local en los destinos turísticos que visitan. Para llevarlo a cabo, se encuestaron a más de medio millar de turistas consumidores habituales de vino durante su visita a la isla tinerfeña en el primer trimestre de este año.
Diseño de estrategias
Los hallazgos de este estudio proporcionan implicaciones prácticas para los profesionales del sector vitivinícola, negocios de restauración, tiendas de productos locales y gestores turísticos, permitiéndoles diseñar estrategias de marketing para mejorar la experiencia de los turistas y fomentar el consumo de vino local.
Este evento, que brinda una oportunidad única para enriquecer el conocimiento y el intercambio de las investigaciones más recientes en el campo del marketing, también contará con la participación de otros doctores de la Universidad de La Laguna, como Janet Hernández Méndez, Nisamar Baute Díaz y José Manuel Ramos Henríquez, y de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con Andrés Fernández Martín.