Cataluña ha servido de ejemplo a Canarias en cuanto al fin de mejorar la Ley de Cadena Alimentaria en las Islas. La Consejería de Agricultura Ganadería y Pesca del Gobierno regional ha comunicado este jueves que, a través de un equipo técnico, se han reunido con la institución catalana para ''conocer la ejecución de la Ley de Cadena Alimentaria en Cataluña e intercambiar conocimientos entre ambos grupos de trabajo con la finalidad de mejorar la ley en el Archipiélago''.
Según explica el Gobierno de Canarias, el personal técnico catalán explicaron los medios que se emplearon para la difusión de la Ley de Cadena Alimentaria, así como el trabajo de los eslabones que forman la cadena alimentaria en Cataluña. Asimismo se presentó la nueva aplicación informática para el cálculo de los costes de la producción de leche, que permite a los ganaderos calcular sus costes de producción de manera individualizada y objetiva, con lo que se facilita el cumplimento de la ley.
Por otro lado, Canarias abordó la parte técnica de la aplicación de la ley y el desarrollo de casos prácticos. En este sentido realizó dos visitas para conocer la realidad del sector, la primera en una bodega, y posteriormente en Mercabarna, el principal mercado mayorista de alimentos frescos de Europa en volumen de comercialización.
Intercambio de conocimientos
La institución considera que la visita supuso un intercambio de conocimientos. En este sentido el comunicado destaca las palabras de la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, quien resalta que intercambiar estos conocimientos prácticos ''con una comunidad que ha estado a la cabeza en la aplicación de la normativa'' es muy importante para las islas.
Por su parte la nota resalta que el viceconsejero del Sector Primario, Álvaro de la Bárcena, junto al equipo de trabajo de la Cadena Alimentaria de la Consejería, formado por cinco técnicos, conoció la organización, funcionamiento y los resultados obtenidos hasta el momento por el equipo CadeCat (Cadena Alimentaria de Cataluña).