El Gobierno de Canarias ha reunido en el laboratorio de Economía Circular a especialistas y profesionales del sector primario y la sostenibilidad, así como a representantes de ayuntamientos y gerentes y responsables de mercados y mercadillos del agricultor, para diseñar herramientas para avanzar en la integración del sector en una economía que garantice una relación más respetuosa con el medio natural.
En un comunicado, el titular de Agricultura, Narvay Quintero, destaca que la apuesta por una economía circular en el ámbito agrario no solo implica un compromiso con una actividad más sostenible y concienciada con el entorno, sino que además ofrece ventajas directas para aquellos productores que deciden incorporarla a su explotación como la optimización del uso de los recursos disponibles.
También implica una menor dependencia en el aprovisionamiento de materias primas, y, en consecuencia, una reducción de los costes relacionados con la gestión de la explotación, además de las oportunidades derivadas de la comercialización de subproductos que se convierten en insumos y que pasan a ser un recurso económico.
Consumo local
Quintero ha resaltado papel que juegan los mercados tradicionales en el fomento del consumo local y los canales cortos de comercialización y, “por lo tanto, en la necesidad de apostar por un modelo que fomente también la gestión integral de los recursos en estos espacios”.
Se ha referido al proyecto 'Comunidades Turísticas Circulares', que promueve la generación de compost orgánico a partir de biorresiduos de hoteles del sur de Tenerife, utilizado en fincas agrícolas de la isla, una acción de Asaga Canarias y Ashotel que surgió en el marco de la iniciativa del Gobierno de Canarias “Crecer Juntos”.
Ante los restos y desafíos que se imponen de manera global en cuanto a la demografía y el cambio climático, el Gobierno regional, a través de la Agenda Canaria 2030, busca articular las herramientas necesarias e impulsar nuevas formas de comportamiento para que el desarrollo económico no entre en colisión con la protección de la biodiversidad, la reducción de la contaminación y el bienestar de las personas.