Oportunidad única para optar a las finales del Salón Gastrocanarias
Publicado el 17 abril 2017
in Gastronomía
por Fran Belín
Los campeonatos del Salón Gastronómico de Canarias son una oportunidad única, para que los profesionales de la Cocina, Pastelería, Corte de Jamón y Coctelería puedan mostrar sus conocimientos y habilidades, subir en su reconocimiento y prestigio personal y profesional.
Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en los campeonatos a celebrar en el 4º Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2017.
Los campeonatos del Salón Gastronómico de Canarias son una oportunidad única, para que los profesionales de la Cocina, Pastelería, Corte de Jamón y Coctelería puedan mostrar sus conocimientos y habilidades, y subir en su reconocimiento, prestigio personal y profesional.
Como cada año, se celebrarán cinco en la modalidad de cocina y cuatro en el de bebidas:
Campeonatos en la modalidad de cocina de GastroCanarias 2017:
13º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Gran Premio GastroCanarias 2017 – Gran Premio Cabildo de Tenerife.
6º Campeonato Regional de Cortadores de Jamón de Canarias – Gran Premio Montesano.
4º Campeonato Regional de Jóvenes Cocineros de Canarias – Gran Premio Binter “Cocina en Verde”.
4º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio Ingapán Canarias
2º Campeonato Regional Absoluto de Pasteleros de Canarias – Gran Premio Grupo Harinalia.
Campeonatos en modalidad de bebidas de GastroCanarias 2017:
5º Campeonato de Coctelería Clásica de Canarias – Gran Premio Ron Diplomático.
5º Campeonato de Coctelería especialidad Gin-Tonics Gran Premio Carmela Gin – Schweppes.
4º Campeonato de Tiraje de Cerveza de Canarias (Profesionales y Amateurs) – Gran Premio Heineken.
4º Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática “Flairtending” – Gran Premio Arehucas.
Los campeonatos de ediciones anteriores nos han ayudado a conocer a grandes profesionales de la gastronomía: Braulio Simancas González, ganador del 2º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias en 2004 – actual Jefe de Cocina del restaurante Las Aguas del Gran Hotel Bahía del Duque -; Diana Marcelino Bermúdez ganadora del 9º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias 2013 – actual jefa de cocina del restaurante Finca Salamanca –. Muchos y reconocidos son los chefs (cocineras y cocineros) que han ido dejando sus conocimientos, experiencias y buen hacer en cada una de las ediciones de los campeonatos.
La participación en estos campeonatos es gratuita, secreta e individual. La organización se hace cargo de los gastos de desplazamiento y el alojamiento, cuando los participantes tengan que trasladarse desde otras islas.
Los formularios y las bases para participar en los campeonatos se encuentran en la web oficial del 4º Salón Gastronómico de Canarias: www.salongastronomicodecanarias.com
