Tres alumnos de los Hoteles Escuela de Canarias se formarán durante los próximos cuatro meses en el Celler de Can Roca, varias veces elegido mejor restaurante del mundo, gracias a las becas de gastronomía que concede el BBVA, según ha informado este viernes el banco.
En noviembre del pasado año, durante la visita de los hermanos Roca a Canarias, dentro de su proyecto conjunto con BBVA, los tres jóvenes fueron elegidos para disfrutar de una beca en El Celler.
Los tres fueron escogidos entre un grupo de 17 candidatos, tras trabajar con los hermanos Roca en un servicio de cena en el que elaboraron un menú homenaje a la cocina de las islas.
El tridente Roca de los fogones pic.twitter.com/cvov3a49U3
— CellerRocaBBVA (@CellerRocaBBVA) September 9, 2019
Omar Moreno Jiménez (Gran Canaria, 1990) es alumno de Dirección de Cocina y se declara apasionado de la tradición culinaria asiática.
María Fernanda Cortés Mora (Colombia, 1986) cursa también Dirección de Cocina y tiene especial predilección por la gastronomía asiática y latina. Ha trabajado como camarera y ayudante de cocina.