Porridge de avena | BC Organik

Porridge de avena con arándanos, crema de almendras y yogur

Tubigú

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Hoy traigo uno de mis desayunos preferidos, el porridge de avena. La avena es un cereal súper saciante que te dejará lleno durante casi toda la mañana.

Entre las principales propiedades de este cereal se encuentran las siguientes: es rica en minerales y en vitamina B, baja el colesterol, controla el azúcar, favorece una buena digestión, contiene magnesio, por lo que relaja el sistema nervioso, entre muchas otras.

Con el fin de hacer este desayuno más atractivo, podemos irle cambiando los toppings. Yo en este caso, he puesto arándanos ligeramente cocidos, crema de almendras, yogur y trocitos de almendras, pero puedes poner los que tú quieras.

Aquí va la receta:

INGREDIENTES (1 persona):

  • 1/2 taza de copos de avena integrales
  • 3/4 de taza de leche de avena (o la que más te guste)
  • Un puñadito de arándanos
  • 1 cucharada de yogur (yo he utilizado de soja)
  • 1 cucharada de crema de almendras
  • 5 almendras crudas para decorar
  • Sirope de arroz (u otro endulzante al gusto)
  • Canela

 

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos la avena, la leche y la canela en un caldero y cocinamos a fuego medio durante unos minutos hasta que tenga la consistencia deseada.
  2. Cocer durante unos minutos a fuego medio los arándanos en un caldero con una cucharada de agua.
  3. Servimos en un bowl con todos nuestros toppings y el endulzante al gusto y listo para comer.

Espero que este post te haya servido para incorporar en tu alimentación un desayuno diferente y saludable.

¡Muchas gracias por leerme!

Beatriz

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