Paté vegetal a la jardinera | BC Organik

Paté vegetal a la jardinera con tostadas de quinoa

Tubigú

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Hoy les traigo la receta de un paté vegetal que se prepara muy rápido y que está delicioso.

Es ideal para ponerlo en tostadas, sándwiches o incluso para tomarlo con nachos o chips. Es cremoso, está lleno de sabor y de nutrientes y estoy segura de que te va a gustar.

La receta es la siguiente:

INGREDIENTES:

• 1 bloque de tofu ahumado (250 g)
• 150 g de pimientos del piquillo
• 1 zanahoria.
• 50 ml de aceite de oliva
• Una cucharadita de orégano
• Una pizca de pimentón
• Sal al gusto

Ingredientes adicionales:

• Tostadas de quinoa y arroz
• Cebollino

PREPARACIÓN:

1. Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas finas y la cocemos en agua hasta que esté tierna, durante aproximadamente 10 minutos.
2. Trituramos todos los ingredientes del paté en una batidora.
3. Servimos en las tostadas con cebollino por encima y listo para comer.

Espero que esta receta te haya dado una nueva idea de un paté vegetal delicioso que puedes incluir en tu día a día de muchas maneras diferentes.

¡Muchas gracias por leerme!

Beatriz

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