“Todos los caminos conducen a Roma”. La archiconocida expresión, ya saben, podría muy bien transmutarse a la de “todo el pasilleo lleva a Tenerife” una vez constatado el caudal de intensas vivencias, esta semana, a lo largo de las tres jornadas del Congreso Internacional Madrid Fusión 21, Alimentos de España.El engranaje del estand tinerfeño, verdadero imán para los congresistas, y el formidable Túnel del Vino, en el pabellón superior, supuso la consolidación de una identidad, estilo y de un concepto y dinámica especiales de “llevar Tenerife” directamente a los prescriptores-as a través de texturas, sabores y aderezos inconfundibles de nuestra cocina (en la foto, albóndigas de cochino negro, Carnes de Tenerife).*Sigue el ENLACE para adentrarte en algunos detalles vividos durante las tres jornadas de la cumbre gastronómica en mi crónica de puño y letra en hule y mantel.*Curiosea en este otro LINK para escuchar el programa especial de #MF21 en Con Cúrcuma Radio