En Europa, al igual que en Asia, la revista Forbes publica 10 listas diferentes entre las que incluye a 30 jóvenes que revolucionarán el mundo en diferentes áreas. En el caso de Dayas, que aparece en la categoría ‘Europe - Art&Culture’, es el único canario seleccionado del total de las 10 listas, siendo uno de los 300 jóvenes seleccionados entre miles de nominados que han redefinido audazmente sus industrias en 32 países diferente.
👉La prestigiosa revista @Forbes_es ha reconocido al antiguo alumno de Hoteles Escuela de Canarias,
— Turismo, Industria y Comercio GobCan (@TurismoGobCan) May 22, 2020
Oscar Dayas, como una de las 30 personas menores de 30 años con más talento y proyección de futuro profesional en Europa @hecansa https://t.co/78MgkbG8Pb
Óscar Dayas
El chef Óscar Dayas Rodríguezcursó sus estudios de grado medio de Gastronomía en el Hotel Escuela Santa Brígida en Gran Canaria entre los años 2012 y 2014.
Es cofundador y director culinario del restauranteMAR Gastrotasca en Las Palmas de Gran Canaria donde fusiona sabores locales y de temporada con influencia canaria. En 2019, ganó el Premio San Pellegrino Acqua Panna a la fusión en gastronomía.
También trabaja como consultor para el restaurante Hestia y otras empresas. En los últimos tres años,ha sido asesor y embajador del concurso GM chef Alimenta tu talento, en el que han participado como jurados Joan Roca, Martín Berasategui, Fina Puigdevall y Erlantz Gorostiza. Asimismo, ha concursado en los certámenes más prestigiosos del mundo como el Cocinero del Año en 2018 o el San Pellegrino, donde ha participado en tres ocasiones.