La Recova santacrucera, el Mercado Nuestra Señora de África, organiza este sábado 23, a partir de las once de la mañana en su Patio Central, una nueva Aula de Cocina, en este caso con platos de temporada, diseñados por la chef Isabel Alonso Bello. Cuajado de espárragos y gambas con bacalao ahumado, vinagreta de pasas y jengibre; calabacines rellenos de carne, setas y pistachos con salsa de maíces crujientes; fresas salteadas con vainilla, cardamomo, crema de yogur y queso.
Nuevamente, en esta clase culinaria de la Recova, se contará con la colaboración de dos mini chef, Marcos Bermúdez Alonso y David Durán Hernández que elaborarán: anchoas marinadas a la sidra con vinagreta de guindillas y coco, así como alcachofas fritas con berberechos, jamón y vinagreta de pan. El Mercado Nuestra Señora de África, como acostumbra, invitará posteriormente, tras su elaboración, a los clientes y visitantes de la Recova a su degustación. Una nueva actividad gastronómica, en la que el Mercado santacrucero fusiona el buen yantar con los mejores productos que se ofrecen en sus puestos.