Este libro de Luis Gutiérrez (Editorial Planeta Gastro), que fue presentado en el Club Matador de la capital de España, es el resultado de un viaje, una selección personal de 14 perfiles por parte del experto Luis Gutiérrez y con fotos de Estanis Núñez, todos diferentes, que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Entre ellos, Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana, que conforman el colectivo Envínate, de Tenerife.
En este sesudo trabajo de campo apenas se habla de vino curiosamente: hay un especial empeño por recoger el lado humano, tantas veces olvidado, y todo lo que recoge una botella, con un papel muy prioritario de la gastronomía local que cada uno de estos nuevos viñadores vive a su manera. Ellos integran el vino como parte de la experiencia gastronómica. Son una nueva generación de viticultores españoles que está llamada a concretar elaboraciones cada vez mejores y más apreciados tanto dentro como fuera de nuestro país.
El autor, Luis Gutiérrez, es el especialista en vinos españoles más influyente de la actualidad y representante en España de la publicación líder mundial del sector: Robert Parker’s Wine Advocate. El prólogo corre a cargo del el mítico Robert Parker, la máxima autoridad mundial en la crítica de vinos desde hace más de 30 años. Todo ello ilustrado con fotografías de Estanis Núñez.
Durante dos años, el experto en vinos Luis Gutiérrez y el fotógrafo Estanis Núñez, han viajado por todo el país hablando, fotografiando, bebiendo y comiendo juntos y en compañía de algunas personas que tienen algo en común: su pasión por el vino y por el viñedo, por la gastronomía y por la vida.
Así cuenta Luis Gutiérrez su descubrimiento tras sus largas conversaciones: “De repente, todo de lo que hemos estado hablando con los viñadores cobra sentido. Tiene sentido con lo que Telmo y Pablo ya empezaron hace tiempo, rescatar y restaurar. De repente nos damos cuenta de que lo que están haciendo todos estos viñadores es lo mismo".
Catorce son los retratos de las nuevas superestrellas y sus vinos: Envínate, Comando G, Eduardo Ojeda, Iñaki Otegi, Jorge Monzón, José María Vicente, Pablo Calatayud, Pedro Rodríguez, Pepe Raventós, Rafa Bernabé, René Barbier y Sara Pérez, Ricardo Pérez Palacios, Rodrigo Méndez y Telmo Rodríguez.
"Una obra extraordinaria que es diferente, original y será una fabulosa contribución a la literatura de los grandes vinos", comenta el "gurú" Robert Parker en su prólogo.
