La sexta edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta, promovida por el Cabildo y organizada por Infecar logró superar la afluencia en un 43,6% más respecto a la pasada edición, tal y como informó la Organización a atlanticohoy.com. Este crecimiento en asistencia y participación cosntató el apoyo a las novedades introducidas en esta nueva edición, que contó con un 104 expositores y con la mayor representación de ayuntamientos hasta el momento: 19 municipios,
Entre las novedades de este fin de semana en Infecar ha tenido una gran acogida la participación de chefs invitados (sumando 5 estrellas Michelín), que en la tarde del sábado cocinaron en directo para un amplio público interesado. Además, obtuvo gran afluencia de visitantes el nuevo espacio exclusivo para cervezas artesanas introducido en esta edición.
Dentro del programa Gran Canaria Cocina participaron en este fin de semana de sabor grancanario el chef ejecutivo y director de NH Collection Casino de Madrid, La Terraza del Casino, premio nacional de gastronomía 2006, dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, Paco Roncero; el Chef del restaurante M.B., dos Estrellas Michelín, Erlantz Gorostiza; la chef del restaurante Cocinandos, una Estrella Michelín, Yolanda León.
También el chef del restaurante Gofio, Premio en 2017 de “Mejor Cocinero Canario por el Mundo”, Safe Cruz; también Fernando Sáenz, chef de la heladería delaSera, mejor pastelero de España 2015; y el chef del Basque Culinary Center, Lolo Román. Han participado también el chef Borja Marrero (Texeda); David Morera, Mikel Portugal, Jony Santana, Abraham Ortega, Davidoff Lugo, Benito Benítez, y los Chef Pastry Rubén Reyes e Ivonne Hernández.
Además, este fin de semana Infecar fue escenario de la final del concurso Joven Promesa de la Gastronomía y de Gran Canaria Cocina Junior, que en esta ocasión contó con la ganadora de Masterchef Junior 5, Esther Requena.
La Feria Gran Canaria Me Gusta se afianza como un evento de referencia en la isla para el sector primario y para el gastronómico, en el que el producto Kilómetro 0 juega un papel fundamental con lo mejor de sus campos y costas, con quesos, aceites, mojos, mermeladas, vinos, sidras, dulces, cervezas artesanales, papas, frutas y verduras, sal, helados, carnes y pescados, panes,
y también artículos ecológicos, veganos o sin gluten.
La sexta edición de la feria ha contado con cocina en vivo, talleres, catas y degustaciones como principales atractivos, además de música en vivo con parrandas y conciertos, luchadas, salto del pastor y juegos tradicionales, con un programa que ha sido posible con la colaboración de pequeños y medianos productores, asociaciones y agrupaciones insulares.
El encuentro ha sido promovido por el Cabildo de Gran Canaria, varias de cuyas consejerías han participado de forma activa en la feria: Desarrollo Económico: Soberanía Alimentaria y Sector Primario; Industria, comercio y Artesanía; Turismo; Deportes; Cultura y Medio Ambiente, que también apostaron por actividades vinculadas a la cultura, folclore y deporte con agrupaciones musicales, concentración y luchadas con los clubes de Lucha Canaria de la isla.