Cóctel de cerveza Red Star

Rumbo al agosto profundo y vaya que se puede ensalzar más todavía –aunque indispensable en cualquier época del año- la elaboración que se conocía hace 4.000 años. En su evolución, la bebida universal ha procurado refresco y bienestar con un asombroso nivel de adaptación para acompañar diversidad de elaboraciones culinarias.

Ácidos, amargos y picantes encuentran estupenda armonía con este "extracto" antiquísimo elaborado a partir de cereal.
Óliver Alberto Alayón, bartender del Hotel Santa María de Hovima (Flynn and Flanagan, Costa Adeje) y perteneciente a la Asociación de Barman de Tenerife, sugiere este combinado:
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Los ingredientes.
3cl Ron blanco
1 cl Amareto
2cl zumo de limón
1cl zumo de piña
Terminado con cerveza Heineken