Excelente y dicho rigurosamente atendiendo a todo el compendio de cocina, personal de Sala y el trabajo que han redondeado los
hermanos Padrón en el espacio gastronómico del
Hotel Hideaway Corales Suites (La Caleta de Adeje) de la buena mano de
Mario González, el chef que realiza las interpretaciones culinarias de Juan Carlos y Jonathan (embajadores de Cruz Campo Especial) de forma impecable.
Al frente de la Sala, el experimentado Fernando Franchy, con un equipo muy preparado. Anguila ahumada con frambuesa y mayonesa de teriyaki, y la cebolla asada, parmesano y trufa, un prodigio gustativo y de texturas, son excelencias entre otras dentro de la carta y del menú degustación. Un servidor tratará más en profundidad el buen hacer de esta alta cocina sin "peros".
