Cómo extraer el máximo partido al producto de cercanía para tapas gourmet

El Hotel Mencey de la capital tinerfeña presenta este viernes un nuevo curso inspirado en el producto local de las islas, en el que descubrir el cocinado perfecto de las tapas canarias más deliciosas de la mano del chef Rafael de León.  Los asistentes a esta nueva sesión formativa aprenderán a dominar la elaboración de seis
recetas con sabor: salpicón de pulpo, el arroz cremoso de lapas y burgados, cherne encebollado, conejo en salmorejo, los quesillos en textura o la  merienda canaria. 

Los cursos temáticas del Aula de Cocina del Mencey se presentan una oportunidad ideal  para todos los residentes y visitantes de la isla que tengan un especial interés en la gastronomía y busquen mejorar sus técnicas en la cocina de sus hogares, pueden mantenerse informados de todos los cursos en www.lacocinadelmencey.com.  

(*El curso se desarrollará este viernes a partir de
las 17:00 horas en el Aula de Cocina del Mencey. El precio del curso es de 50 € y las plazas son limitadas, por lo que se recomienda hacer la reserva cuanto antes en www.lacocinadelmencey.com o llamando al 922 609 900).