10:00 horas APERTURA DEL RECINTO FERIAL
11:00 a 12:00 horas EMISIÓN EN DIRECTO del programa de radio “A
VIVIR GANARIAS “de la Cadena Ser Canarias dirigido por Zenaido Hernández.
12:00horasINAUGURACIÓNOFICIALDELIXFERIADELQUESO DE
CANARIAS PINOLERE 2019, con las principales autoridades locales, insulares y regionales, y HOMENAJE Y RECONOCIMIENTO A DON JOSÉ MANUEL EXPÓSITO LUIS Y A DON SANTIAGO CACHO PEÑA, presidente
y gerente de la Sociedad Cooperativa del Campo La Candelaria y de la Quesería de Benijos, a continuación actuación de la AGRUPACIÓN FOLCLÓRICA “LOS BREZOS” de Araya del municipio Candelaria (Tenerife).
12:15 horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera
13:00 horas CATA COMENTADA DE QUESOS DE TRASHUMANCIA DE
CANARIAS a cargo del maestro quesero y técnico de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias Isidoro Jiménez. (Previa inscripción- plazas limitadas)
16:15 horas PRESENTACIÓN CANINA DE RAZAS AUTÓCTONAS. EL
PERRO PASTOR GARAFIANO, PRESA CANARIO (FCI), EL BARDINO MAJORERO, EL RATONERO PALMERO, El LOBITO HERREÑO, PODENCO CANARIO y el PODENCO ENANO DEL HIERRO, a cargo de CRIADERO SAMCOR
16:30 horas PRESENTACIÓN del avance del libro “EL ARCA DE LA ATLÁNTIDA”, un nuevo proyecto de Yuri Millares para Pellagofio Ediciones. En compañía del fotógrafo Tato Gonçalves, lleva, desde mediados de 2018, recorriendo el archipiélago en busca de las razas canarias del mundo rural para ofrecer un recorrido por los orígenes, usos, aprovechamiento y descripción de hasta 21 animales distintos, cabras, ovejas, vacas, perros, burros, camellos, gallinas, palomas y hasta abejas pueblan este universo de genética singular. Ambos estarán en la IX Feria del Queso de Canarias, en Pinolere, para ofrecer un adelanto en imágenes del libro.
17:30 horas En el escenario principal del Museo y Parque Etnográfico Pinolere HOMENAJE A LA GANADERA Y CABRERA DEL SUR DE
TENERIFE (Las Moraditas-Adeje) por su trayectoria de vida vinculada al mundo ganadero LORENA LÓPEZ FRAGOSO, con la colaboración de la Asociación Cultural “Amigos del baño de las cabras en el mar” del Puerto de la Cruz.
17:45 horas CATA INFANTIL DE QUESOS DE CANARIAS a cargo de
Giovanni Del Giudice, Biólogo y Maestro Quesero (previa inscripción- plazas limitadas)
18:00 horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera.
20:00 horas Cierre del recinto ferial
DOMINGO 7 DE ABRIL DE 2019
10:00 horas APERTURA DEL RECINTO FERIAL
10:00 horas INSCRIPCIONES DEL VIII CONCURSO MONOGRÁFICO DEL PRESA CANARIO PINOLERE 2019
10:45 horas PRESENTACIÓN CANINA DE RAZAS AUTÓCTONAS. EL PERRO PASTOR GARAFIANO, PRESA CANARIO (FCI), EL BARDINO MAJORERO, EL RATONERO PALMERO, El LOBITO HERREÑO, PODENCO CANARIO y el PODENCO ENANO DEL HIERRO, a cargo de CRIADERO SAMCOR
11:00 horas Comienzo de los Juicios del VIIICONCURSO MONOGRÁFICO DEL PRESA CANARIO PINOLERE 2019. Juez Don
FRANCISCO JOSÉ MORENO. Juez especialista de la raza.
11:15 horas 4º REENCUENTRO DEL “Lobito Herreño” con reconocimiento de raza a cargo de Don Manuel Pérez Ramírez, con la coordinación de CRIADERO SAMCOR y la Asociación Amilobo.
11:30 horas 2º ENCUENTRO PERRO PASTOR GARAFIANO con
reconocimiento y confirmaciones de raza a cargo de Don Juan Capote y la coordinación de CRIADERO SAMCOR y la Asociación Española del Perro Pastor Garafiano.
11:30 horas TALLERES INFANTILES de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera
12:00 horas CATA INFANTIL DE QUESOS DE CANARIAS a cargo de
Giovanni Del Giudice, Biólogo y Maestro Quesero (previa inscripción- plazas limitadas)
12:15 horas TALLER SENSORIAL DE CATA DE QUESOS Y MIELES a cargo de
BI-DUEÑO ((previa inscripción- plazas limitadas)
17:00 horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera
20:00 horas Cierre del recinto ferial. CLAUSURA DE LA IX FERIA DEL QUESO DE CANARIAS PINOLERE 2019.
INFORMACIÓN GENERAL
Por parte del Mercadillo del Agricultor de La Orotava, habrá dos degustaciones comentadasdesusproductoselSábadoyelDomingoalas 13.00 y 17.00 horas.
Durante el día también se podrán degustar productos locales, expuestos en el espacio habilitado del Mercadillo del Agricultor de La Orotava.
Se promocionará durante los dos días la VI Festival de la Lana de Canarias, a celebrar en La Orotava del 16 al 18 de mayo de 2019.
Durante los días de Feria, habrán numerosos espacios para la degustación y venta de quesos de todas las islas; productos gastronómicos y ventorrillo con “carne cabra”, quesos asados con mojo y “timba”, además de vinos de D.O. “Valle de La Orotava” y de la D.O. “Canarias”. Así como Talleres y juegos tradicionales de inteligencia de Canarias.
Nota: el programa es orientativo, pudiendo sufrir modificaciones horarias de última hora que serán oportunamente informadas. Síguenos en Facebook en: Museo Etnografico Pinolere – Asociacion Cultural Pinolere