El restaurante Texeda lo pone todo en el producto local desde el 29 de mayo

Borja Marrero. jefe de cocina del restaurante Texeda (Tejeda, Gran Canaria), ha confirmado que abre sus puertas a partir del 29 de Mayo con horarios de viernes, sábado, domingo en dos turnos 13: a 15:00 ó 15:30 a 17:30 . Marrero subraya que "ahora más que nunca, la misión de Texeda es llevar al 100% el consumo local y el auto abastecimiento". 

"Invitamos a todos los pequeños productores a acercarse a nosotros para reforzar el producto canario como plataforma para dar a conocer sus productos", afirma el cocinero grancanario. "Hemos creado una política/compromiso interno de pago inmediato a autónomos y pequeños productores", detalla Marrero. 
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Asimismo, destaca que "hemos adaptado dos opciones de menú en los que daremos un paseo por el sabor tradicional y el auténtico producto canario, marcado con el sello Texeda".
Vídeo en el medio colega Con Cúrcuma Radio (Visual), especial Cuarentena, siguiendo este ENLACE