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"Si queremos dar sabor y aroma canario solo se puede hacer con sus productos"

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"Si queremos dar sabor y aroma canario solo se puede hacer con sus productos"

Próxima Parada
"Si queremos dar sabor y aroma canario solo se puede hacer con sus productos"

Marcos Tavío en Próxima Parada | AH


PROXIMA PARADA 7 T2

"Si queremos dar sabor y aroma canario solo se puede hacer con sus productos"

Después de unas Nochebuena y Navidad con mucho sabor, ¡qué mejor que pasar un rato agradable con uno de los chefs referentes en Canarias. ¡Bienvenido al tranvía, Marcos Tavío!

Víctor Calero
Víctor Calero
Víctor Calero
Víctor Calero | Santa Cruz de Tenerife | 2018-12-30 10:22:46

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Seguimos avanzando en la segunda temporada de Próxima Parada, junto a Víctor Calero, que va recogiendo nuevos invitados para conversar en los asientos del Tranvía de Tenerife.

Hoy le acompaña uno de los chefs de referencia del Archipiélago. Se trata de Marcos Tavío, Chef Ejecutivo del restaurante 'Aborigen' y que aún está definiendo el concepto del mismo, pero la idea es que parten de cero. "No hay recetas ni cocina anterior en la que nos basemos", señala.

Un concepto nuevo que tratará de explicar en el trayecto, llevando al producto local como protagonista de la empresa. 

Además, Tavío compartirá la experiencia de aprendizaje de sus viajes y más concretamente en Brasil, donde descubrió y aprendió un plato clave para él.


Marcos Tavío en Próxima Parada | AH

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