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Juan Carlos Padrón: "Devoro todo tipo de literatura gastronómica, me ayuda a desconectar en las vacaciones"

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Juan Carlos Padrón: "Devoro todo tipo de literatura gastronómica, me ayuda a desconectar en las vacaciones"

Mi Verano
Juan Carlos Padrón: "Devoro todo tipo de literatura gastronómica, me ayuda a desconectar en las vacaciones"

Juan Carlos Padrón y una vista del Puerto de Los Gigantes | AH


El verano de nuestra gente

Juan Carlos Padrón: "Devoro todo tipo de literatura gastronómica, me ayuda a desconectar en las vacaciones"

El chef del Restaurante 'El Rincón de Juan Carlos' con una estrella Michelín nos comparte su visión sobre la estación veraniega en la sección más refrescante: 'Mi Verano'

AtlánticoHoy
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ATLÁNTICOHOY | Santa Cruz de Tenerife | 2019-07-12 07:00:00

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Él es, junto a su hermano, responsable de que Los Gigantes (Tenerife) haya dado la vuelta al mundo por albergar un rincón culinario, único y excepcional, reconocido en todo el mundo con una estrella Michelín y dos soles de la Guía Repsol 2019. 


Hablamos de ‘El Rincón de Juan Carlos’ y, en esta ocasión, lo hacemos para compartir la visión del chef Juan Carlos sobre la estación más calurosa y entrañable del año: el verano.

En esta sección temporal 'Mi verano' informaremos de la actualidad de este periodo, pero también queremos compartir publicaciones desde otra perspectiva, relacionadas con las vivencias y opiniones de los rostros de la vida social de Canarias.


"Devoro todo tipo de literatura gastronómica es una de las actividades que me ayudan a desconectar en las vacaciones".


¿Qué rincones de Canarias son tus favoritos para disfrutar el tiempo de ocio de verano?
La isla de La Graciosa, naturaleza y tranquilidad.

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Panorámica de Carcasona | VIAJES PATRIMONIO


¿Y tus lugares del mundo que recuerdas especialmente haber visitado en estas fechas?
Recuerdo especialmente mis veranos en Carcasona, Francia.

¿Qué sueles hacer en verano (algo que habitualmente no haces durante el año)?  
Disfrutar de la playa en familia con una Cruzcampo.

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Playa de Los Gigantes | ARCHIVO RED


Nos compartes qué recuerdas de aquellos veranos de la infancia en las Islas..
Recuerdo pasarme el día entero en la playa de Los Gigantes con los amigos.

¿Qué echas de menos cuando se habla de verano y de vacaciones (un paisaje, un ambiente, actividades)?  
Reunirme con todos los amigos, ahora cada uno tiene sus compromisos y es difícil.

¿Las vacaciones soñadas? ¿Tienes alguna pendiente?
Me gustaría ir a Japón, y a otros puntos de Asia, a conocer su cultura in situ.

Comidas favoritas ¿Qué te encanta de estas fechas?  
El gazpacho, los espetos y las cervezas en la costa andaluza.

¿Tienes hábitos de leer (algún tipo de género de libros, prensa o desconexión)?
Devoro todo tipo de literatura gastronómica es una de las actividades que me ayudan a desconectar en las vacaciones.

Acontecimientos de alcance (mediáticos) que recuerdes, que hayan ocurrido en estas fechas y que no se olvidan. Compártelos
Nada reseñable.




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