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Nacho Hernández recrea en Jaxana un Jardín del Edén de especialidades orientales

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Nacho Hernández recrea en Jaxana un Jardín del Edén de especialidades orientales

Gastronomía
Nacho Hernández recrea en Jaxana un Jardín del Edén de especialidades orientales

Espacio culinario ubicado en el centro de la capital tinerfeña | Francisco Belín


SUTILEZA CULINARIA

Nacho Hernández recrea en Jaxana un Jardín del Edén de especialidades orientales

El establecimiento santacrucero va a transportar al comensal a un sutil universo gustativo a través de un menú para la ocasión.

Fran Belín
Fran Belín
Fran Belín
atlanticohoy.com | Santa Cruz de Tenerife | 2019-02-22 18:01:13

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El restaurante Jaxana, en Santa Cruz de Tenerife, se convertirá hasta  este sábado 16 de febrero en un "Jardín del Edén" en el centro de la capital tinerfeña, pues el espacio culinario especializado en gastronomía asiática, con el chef Nacho Hernández Almira al frente, acogerá la propuesta pop up “El Jardin del Edén”.

La luz, los aromas, el sonido y la vegetación se fundirán a la atmósfera para acompañar un menú degustación creado por Hernández Almira, conocedor de los sabores y elaboraciones del continente más extenso de la tierra. Cada bocado nos trasladará a diferentes puntos de esta región del planeta. 

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Bocado de bienvenida | Francisco Belín


En unos días en los que se hace homenaje al amor y la pasión, por la fecha de San Valentín, no faltarán guiños que los estimulen; las ostras con granizado de fruta de la pasión, sake y wasabi natural; Kinilaw de vieiras o el Pani puri relleno de tartar picante de gamba roja, espuma de coco y jugo de sus cabezas, se combinarán con el burbujeante champán.

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Fabulosa interpretación del salmonete | Francisco Belín

Una cuidadísima selección de vinos espumosos  animan al maridaje ofrecido por el equipo de sala a la que se suman sorpresas que acompañan cada sesión; antes de empezar con un divertido photocall y una vez culminada la velada, con un sorteo de un fin de semana en uno de los hoteles de Barceló Hotel Group. 

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*Jaxana Restaurant está en Paseo Milicias de Garachico, 5, Santa Cruz de Tenerife. Reservas a los teléfonos: 922 89 44 52 ó 690 008 609. El precio del menú será de 50€ con opción de maridaje por 30€.


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