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CON CÚRCUMA

El autor y su blog

Francisco Belín

Francisco Belín

CON CÚRCUMA | En esta nueva etapa cuento con las cuadrículas idóneas para hacer fluir mi escritura, mi literatura: mi capacidad de observación gastronómica, en definitiva..

Publicado por: Fran Belín | 2019-04-17 11:04:21
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  • "Cuadratura del círculo" con la yuca

    "Cuadratura del círculo" con la yuca

    Tiro de apuntes y de un cuaderno, en especial, de uno de los congresos de San Sebastián. Cocineros mediáticos, producto selvático y otra visión de realidades que están ahí.

    AtlánticoHoy | 2019-04-24 12:36:48
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  • ¡Pescado que parece cochino!


  • Ferrán Adriá compartió un rato con cocineros de Acyre Canarias


  • Cecina de cabra majorera: gastronomía canaria de la buena


  • Foro Internacional de la Papa: ¿y dónde están los cocineros?


  • Saborea La Palma: firme paso gastronómico

    Saborea La Palma: firme paso gastronómico

    Hace apenas unos días se presentó Saborea La Palma en Los Cancajos, que suma en la dinamización de la gastronomía palmera. Un servidor fue invitado para intervenir en una ponencia.

    AtlánticoHoy | 2019-03-19 18:16:31
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  • Las transformaciones en torno a la gastronomía, a la vuelta de la esquina


  • De puño y letra: Yeni Valenzuela (II Aula Heineken de Gastronomía)


  • II Aula Heineken: "alto voltaje" formativo

    II Aula Heineken: "alto voltaje" formativo

    Yeni Valenzuela, alumna vencedora de la final del II Aula Heineken de Gastronomía, vivió días pasados un “máster comprimido” al que fue acreedora visitando cocinas insignes, chefs,

    AtlánticoHoy | 2018-12-04 19:45:18
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  • Un mar de especialidades inusuales

    Un mar de especialidades inusuales

    Omar Páez es uno de esos auténticos abanderados de los ensayos –y realidades gastronómicas constatables- con los embutidos marinos y novedosos proyectos realmente audaces.

    AtlánticoHoy | 2018-11-27 18:34:26
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  • Los profesionales de la Sala esgrimen sus desafíos


  • Aceite de Oliva Virgen Extra: con lupa

    Aceite de Oliva Virgen Extra: con lupa

    Aviso de Firo Vázquez, con ampliísima experiencia en este sector y comprometido en la salvaguarda de las garantías de calidad de los aove y su aplicación en la cocina.

    AtlánticoHoy | 2018-11-13 20:56:05
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