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CON CÚRCUMA

El autor y su blog

Francisco Belín

Francisco Belín

CON CÚRCUMA | En esta nueva etapa cuento con las cuadrículas idóneas para hacer fluir mi escritura, mi literatura: mi capacidad de observación gastronómica, en definitiva..

Publicado por: Fran Belín | 2019-04-17 11:04:21
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  • Mojos, los paisajes gustativos de las Islas


  • Verduras, y por devoción


  • Dietas: menos prometer y más practicar


  • "Cuadratura del círculo" con la yuca

    "Cuadratura del círculo" con la yuca

    Tiro de apuntes y de un cuaderno, en especial, de uno de los congresos de San Sebastián. Cocineros mediáticos, producto selvático y otra visión de realidades que están ahí.

    AtlánticoHoy | 2019-04-24 12:36:48
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  • ¡Pescado que parece cochino!


  • Ferrán Adriá compartió un rato con cocineros de Acyre Canarias


  • Un mar de especialidades inusuales

    Un mar de especialidades inusuales

    Omar Páez es uno de esos auténticos abanderados de los ensayos –y realidades gastronómicas constatables- con los embutidos marinos y novedosos proyectos realmente audaces.

    AtlánticoHoy | 2018-11-27 18:34:26
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  • Los profesionales de la Sala esgrimen sus desafíos


  • Aceite de Oliva Virgen Extra: con lupa

    Aceite de Oliva Virgen Extra: con lupa

    Aviso de Firo Vázquez, con ampliísima experiencia en este sector y comprometido en la salvaguarda de las garantías de calidad de los aove y su aplicación en la cocina.

    AtlánticoHoy | 2018-11-13 20:56:05
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  • Tras el "combate" de Gyotaku, Safe Cruz se hace con el viernes de Monkey


  • Brindis por las novedosas sendas culinarias


  • Gastronomía líquida maridada

    Gastronomía líquida maridada

    La coctelería da muestras de revitalización constante en propuestas que tanto miran a los clásicos como a las especialidades de nuevo cuño pensadas para maridar.

    AtlánticoHoy | 2018-10-24 11:42:53
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