En congresos y cumbres gastronómicas, allí donde se cuece la restauración y sus ilusiones; donde los profesionales de la sala se multiplican para nuestro agasajo; restaurantes de alta cocina o aquellos humildes que calman el antojo, el plato rico y directo al corazón… Escapar de la prisa para brindar chocando copas y saboreando las habilidades de cada cocina…
Allí donde se revivía cotidianamente el ir y venir, el trasiego del sabor y el aroma: enclaves de nuestro “particular” descanso del guerrero. En todos esos ambientes y escenografía, que Hule y Mantel ha hollado con respeto y pasión para completar nuestro particular menú degustación informativo: ¿Quién iba a intuir que tendríamos en estas mesas al comensal más inesperado y el menos bienvenido?
En estos tiempos de pandemia, el calendario nos ha transportado a esta época navideña y estamos seguros de que esta Navidad y el Nuevo Año serán la Luz de la Esperanza que hará brillar con fuerza una vez más a la Gastronomía. Aunque nuestras mesas se muestren algo distintas esta vez, es un paréntesis…
Las marmitas que borbotean pacientes a fuego lento también contribuirán a traernos la buena nueva y por ello brindamos desde este punto cardinal tan confortable de la noticia especializada que es Hule y Mantel.
Feliz Navidad y Próspero Año 2021.