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Alberto González | EL ZAGUÁN DE CARLINES
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Alberto González Margallo fue declarado este febrero como el cocinero del año en el Archipiélago para la guía gastronómica ¡Qué Bueno!, reconociendo la labor del chef cántabro afincado en Tenerife, de 39 años, que dirige de los fogones de San Sebastián 57, el restaurante santacrucero que fundó en 2015, y con el que no ha dejado de cosechar reconocimientos de sus inicios.