Instalado en el Palau Sant Jordi hasta el próximo domingo, se prevé la visita de más de 74.000 personas al salón, que muestra las nuevas tendencias relacionadas con la cocina ecológica, el eco-estilo de vida, la cosmética natural o el textil sostenible y visibiliza el auge de la producción y consumo de productos ecológicos a escala mundial.
🍏 Coca Cola lanza una gama de productos ecológicos en España... https://t.co/uRkpaKDPfO
— Se Hace Camino Al Volar (@Al_Volar) 9 de mayo de 2019
Actualmente, el 68% de los españoles consumen productos ecológicos convencidos de los beneficios que aportan a la salud, según ha especificado el responsable de la plataforma Shopper View de la asociación de fabricantes y distribuidores (AECOC), Xavier Cross, que ha asegurado que la cultura 'bio' "tiene una proyección muy alta de futuro" ya que está previsto que el 45% de la sociedad "aumente su consumo ecológico en los próximos años".
"En el sector orgánico están pasando muchas cosas y a un ritmo muy acelerado", ha destacado la directora del salón BioCultura, Ángeles Parra, quien ha remarcado que las grandes empresas cada vez son más conscientes de las oportunidades y del gran público que ofrece este mercado y que, por tanto, están acaparando "con mucha celeridad" el sector.
Bajo el lema "La Revolución ecológica", el salón se ha propuesto dar a conocer los pequeños negocios que han apostado por la agroecología desde el principio: "Para nosotros es muy importante que la esencia del sector no se pierda ahora que, por fin, llega la expansión del producto ecológico", ha añadido la directora de la feria.