Durante la rueda de prensa de presentación se destacó el trabajo realizado por los ganaderos de la isla y el consejero insular de Agricultura, Jesús Morales, señaló que la labor que desde la corporación insular tinerfeña se ha hecho para asesorar a las queserías artesanales ha facilitado su adaptación.
Durante la feria también habrá, entre otras actividades, talleres de ordeño de cabras, así como el VI Concurso Monográfico del Dogo-Presa Canario, además de presentaciones de libros y conferencias.
La muestra de quesos, ha explicado el gerente de Pinolere, Jesús García, incluye talleres de maridaje de quesos y vinos gomeros; las posibilidades culinarias del queso gomero o una demostración de cocina en directo a cargo del chef Braulio Simancas, del Restaurante Las Aguas, del Hotel Bahía del Duque.