Una vez cerrado el plazo de inscripción correspondiente a la admisión de jóvenes alumnos de cocina, el equipo organizador del Aula Heineken de Gastronomía se ha puesto a trabajar para el despliegue que llevará a siete seleccionados a la final.
Éstos, en un día intenso a determinar en la primera quincena de junio, defenderán las recetas en sendos showcooking que determinarán, a juicio del jurado, a primero y segundo, que disfrutarán durante una semana de una agenda repleta de actividad al más alto nivel entre visitas, contactos y aprendizaje en la élite de la cocina y la gastronomía.