Una aromática y personal propuesta, mezclando la leche de las 200 cabras y otras tantas ovejas, les dio ese merecido triunfo; una cabaña que pasta por los impresionantes parajes de la Degollada de Becerrao la Presa de las Niñas.
Este galardón se suma a otros reconocimientos de una tradición familiar quesera y de pastoreo de la que Beatriz y Natalia, que ya constituyen un ejemplo de perseverancia del sector primario canario.
El consejero del Sector Primario del Cabildo, Miguel Hidalgo, subrayó el esfuerzo realizado “para poner en valor las riquezas de la quesería insular” en tiempos excepcionales por la Covid-19.